29.10.13

De délicieux cupcakes pour fêter Halloween

Dans le quartier, cela fait déjà plusieurs jours que les enfants viennent sonner à notre porte pour avoir de bonbons. Halloween est de plus en plus répandu chez nous.

Et j'avoue que je suis comme une enfant à l'approche d'Halloween. Plusieurs semaines à l'avance, je me demande ce que je vais pouvoir préparer cette année. Cette fois, j'ai opté pour des cupcakes aux pépites de chocolat avec diverses décorations. Alors par quoi allez-vous vous laissé tenter ? Une momie, une araignée ?


Ingrédients pour 30 cupcakes
240 g de beurre
1 g de vanille en poudre
370 g de farine
2 sachet de levure chimique
300 g de sucre de canne
4 œufs
160 ml de lait demi-écrémé
100 g de pépites de chocolat

Pour les décorations :
De la pâte à sucre de différentes couleurs
De la crème fouettée
Des colorants


Préchauffez votre four à 180°C.

Dans le bol de votre robot, mélangez le beurre, la vanille, le sucre et les œufs jusqu’à l’obtention d’une crème homogène. Ajoutez ensuite la farine et la levure chimique. Mélangez de nouveau. Pour terminer, ajoutez le lait et les pépites de chocolat.


Disposez les caissettes en papier sur une plaque à four et remplissez-les à mi-hauteur du mélange. Enfournez pendant 20 min. Laissez-les ensuite refroidir sur une grille.

Les momies : 

Étalez un peu de pâte à sucre orange. Découpez des petits ronds à l'aide d'un emporte pièce.
Étalez ensuite de la pâte à sucre noire et découpez des plus petits ronds pour former les yeux. 
Disposez les yeux sur les cupcakes. 
A l'aide d'une poche à douille, réalisez ensuite les bandelettes de la momie en chantilly. 

Les araignées:


Versez une pointe de couteau de colorant orange dans la chantilly et mélangez. 
Dressez un peu de chantilly sur le cupcake à l'aide d'une poche à douille. 
Réalisez des petits araignées en chocolat. Pour ce faire, imprimez un modèle d'araignée. Disposez par dessus une feuille de papier sulfurisé et redessinez l'araignée à l'aide d'un cornet en papier rempli de chocolat noir fondu. Laissez figer les araignées et déposez-les ensuite sur les cupcakes.

Les jambes et les pieds :


Découpez un mikado en deux. Réalisez des chaussures en pâte à sucre noire.
Enfoncez la chaussure sur la pointe du mikado et enfoncez ensuite le mikado dans le cupcake. 
Ajoutez ensuite un peu de pâte à sucre colorée autour des jambes mikado pour faire l'illusion d'un pantalon.









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