9.12.13

Moelleux à la vanille et au coulis de mangue

Ce petit gâteau moelleux à souhait est très rapide à réaliser et surtout très simple. Parce qu'il y a des jours où l'on a envie de douceur mais pas forcément envie de passer des heures en cuisine.

Un petit peu de douceur légère à tester absolument.


Ingrédients pour 16 petits moelleux :
3 œufs
100 g de sucre
80 g de farine
20 g de maïzena
2 g de vanille en poudre
Du coulis de mangue


Préchauffez votre four à 180°C.


Montez les blancs d’œufs en neige avec le sucre.
Ajoutez ensuite les jaunes d’œufs à la meringue et mélangez délicatement à la maryse. Versez ensuite la farine, la maïzena et la vanille. Incorporez le tout délicatement jusqu'à ce que la pâte forme un beau ruban.


 Remplissez les formes en silicone à mi-hauteur. Enfournez pendant 10 min.

Démoulez vos moelleux et laissez-les refroidir sur une grille. Versez ensuite du coulis de mangue dans le creux du gâteau et Régalez-vous.



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4 commentaires:

  1. Un excellent moelleux qui promet avec son petit coulis :) ( http://justehistoiredegouter.blogspot.fr )

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  2. mmmmmmmmhhhhh j'adore, chouette idée pour utiliser ces jolis moules !! bisous

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  3. ça donne envie avec le coulis de mangue!

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  4. Roh que c'est joli et surtout que ça à l'air bon !! Je suis devant mon café mais j'aurais volontiers goûter à une petit merveille pareille au petit déjeuner !! Bises et bon mardi.

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